Forretter og snacks

Fyllte Zucchini-kopper med geitost

Fyllte Zucchini-kopper med geitost

gjort det | 0 omtaler | bilder

Oppskrift av: nt_bella

"Disse vegetariske fylte courgettsoppetakerne er fylt med geitost og grønnsaker - en god startbilde eller varm fingermat for alle fester." > Lagre jeg lagde det til i handlelisten ..

ingredienser

52 m porsjoner 96 cals Original oppskrift gir 12 porsjoner
  • Justere
  • OSS
  • Metric
Merk: Oppskriftsretninger er for originalstørrelse.
  • 4 courgetter, ender trimmet
  • 3 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, hakket
  • 2 tomater, finhakket
  • salt og malt svart pepper etter smak
  • 2 gulrøtter, revet
  • 3 fedd hvitløk, hakket
  • 1/2 ts tørket oregano
  • 1 (5 unse) smuldret geitost
  • Legg til alle ingrediensene på listen
  • Legg til alle ingrediensene på listen

Veibeskrivelse

  • prep

    10 m
  • kokk

    42 m
  • Klar inn

    52 m
  1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Smør en bakekjøtt eller lind et bakeplate med pergamentpapir.
  2. Klipp hver courgette i 3 like seksjoner og skru ut midtkjernen av hver, og la ca 1/2 tommers courgette på bunnen. Finhakk den fjernede kjernen og legg den i en bolle.
  3. Varm olje i en skillet over middels varme og kok løk til myk og gjennomskinnelig, ca 5 minutter. Legg til tomater, krydret med salt og kok i 5 minutter. Rør i gulrot og reservert kucuskjerne og bland godt. Ses med hvitløk, oregano, salt og pepper og lag i 2 til 3 minutter. Fjern fra varme og rør smuldret geitost til vegetabilsk fylling.
  4. Skje vegetabilsk fylling i uthulde courgettebiter og sett i tilberedt bakervarer eller bakeplate.
  5. Bake i forvarmet ovn til courgette er myk, 30 til 35 minutter.

Ernæringsfakta


Per servering: 96 kalorier; 7, 1 g fett; 5, 4 g karbohydrater; 3, 8 g protein; 9 mg kolesterol; 89 mg natrium. Full ernæring

Anbefalt

Populære Innlegg 2019