Salat

Krydret asiatisk Cellophane Noodle Salad

Krydret asiatisk Cellophane Noodle Salad

gjort det | 5 vurderinger | bilder

Oppskrift av: SUMMER530

"Asiatisk stil salat med cellofan nudler, hardkokte egg, stekt tofu og sauteed courgette og løk, kastet med en velsmakende, krydret Thai chili saus." > Lagre jeg lagde det til i handlelisten ..

ingredienser

40 m porsjoner 449 cals Original oppskrift gir 4 porsjoner
  • Justere
  • OSS
  • Metric
Merk: Oppskriftsretninger er for originalstørrelse.
  • 4 egg
  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1/2 stor løk, skiver
  • 1 stor courgette, juletårn
  • 1 (14 gram) pakke tofu, drenert og kupert
  • 1 fedd hvitløk
  • 7 Thai chili, hakket
  • 3 ss fiskesaus
  • 1/4 kopp limejuice
  • 2/3 ts sukker
  • 1/3 ts salt
  • 1 quart vann
  • 8 gram cellofan nudler
  • 1/2 hakk salat, hakket
  • Legg til alle ingrediensene på listen
  • Legg til alle ingrediensene på listen

Veibeskrivelse

  • prep

    15 m
  • kokk

    25 m
  • Klar inn

    40 m
  1. Legg egg i en gryte med nok kaldt vann til å dekke, og kom med kjele. Fjern fra varme, deksel og la egg stå i varmt vann i 10 til 12 minutter. Fjern fra varmt vann, avkjøl, skrell og hogge.
  2. Varm oljen i en skillet over middels varme, og koker løk og courgette til det er ømt. Bland i tofuen, og fortsett å lage mat og rør til brunet på alle sider.
  3. Slip hvitløk og thailandsk chili med en mørtel og pestle til en fin pasta. Bland med fiskesaus, limejuice, sukker og salt.
  4. Ta 1 liter vann til å koke i en gryte. Slå av varmen og suge cellofan nudler i varmt vann 1 minutt, eller til det er mykt.
  5. I en stor bolle kaster du sammen eggene, tofublandingen, hvitløk og chilipasta, nudler og salat.

Ernæringsfakta


Per servering: 449 kalorier; 13, 6 g fett; 67, 5 g karbohydrater; 18, 3 g protein; 186 mg kolesterol; 1125 mg natrium. Full ernæring

Anbefalt

Populære Innlegg 2019