Sideskål

Røkt laks og Vannkris Salat Med Rød Løk-Caper Vinaigrette

Røkt laks og Vannkris Salat Med Rød Løk-Caper Vinaigrette

gjort det | 13 vurderinger | bilder

Oppskrift av: USA WEEKEND kolonneist Pam Anderson

"Begynn med en salat av røkt laks og vannkrekke. Prøv å kjøpe den kommersielle bagged watercressen som allerede er rengjort for å fange ting sammen, eller du kan erstatte andre blandede salatgrønt. (Jeg liker å sørge for at det er noen bittere, slik som som radicchio og arugula, sammen med mildere grønnsaker, som smørsalat eller baby spinat.) Også fordi dette er en så enkel salat, bør alle ingrediensene være av topp kvalitet. Så våren for den beste røkt laks du kan finne. " > Lagre jeg lagde det til i handlelisten ..

ingredienser

porsjoner 162 cals Original oppskrift gir 8 porsjoner
  • Justere
  • OSS
  • Metric
Merk: Oppskriftsretninger er for originalstørrelse.
  • 3 ss sitron juice
  • 1 ss risvineddik
  • 1 ss Dijon sennep
  • Salt og ferskt svart pepper
  • 1/4 kopp drenert kapers
  • 1/2 medium rødløk, tynt skiver
  • 1/2 kopp ekstra jomfruolje
  • 8 kopper watercress (helst den typen som allerede er trimmet, skyllet, bagged)
  • 6 gram røkt laks, revet eller kuttet i bitdeler
  • Legg til alle ingrediensene på listen
  • Legg til alle ingrediensene på listen

Veibeskrivelse

    1. Bland citronsaft, eddik, sennep og en stor ch med salt og pepper til smak i en 1-kvarts Pyrex målekopper. Legg kapers og løk; kaste til frakk. Tilfør langsomt olje, skyv løk til side og slå med en liten visp eller gaffel for å danne en tykk dressing.
    2. Bland vannkress og halv laks i en stor bolle. Når du er klar til å servere, hell over dressing over vannkress og laks; kaste til frakk. Ordne på salatplater, garner hver med resterende røkt laks.

    Fotnoter

    • Copyright 2004 USA WEEKEND og kolonneforfatter Pam Anderson. Alle rettigheter reservert.

    Ernæringsfakta


    Per servering: 162 kalorier; 15 g fett; 2, 2 g karbohydrater; 4, 9 g protein; 5 mg kolesterol; 501 mg natrium. Full ernæring

    Anbefalt

    Populære Innlegg 2019