Frokost og brunsj

Rabarbra kanel-mutterbrød

Rabarbra kanel-mutterbrød

gjort det | 5 vurderinger | bilder

Oppskrift av: Betty Soup

"Rabarbra, kanel og nøtter skaper den perfekte kombinasjonen i dette herlige, vårverdige brød. Det holder opptil 3 dager, innpakket og ved romtemperatur eller frosset opptil 3 måneder i en plastpose med glidelås." Utvalgt i Allrecipes Magazine - Abonner! > Lagre jeg lagde det til i handlelisten ..

ingredienser

9 h 45 m porsjoner 267 cals Original oppskrift gir 12 porsjoner (1 9 x 5 tommers brød)
  • Justere
  • OSS
  • Metric
Merk: Oppskriftsretninger er for originalstørrelse.
  • 1 1/3 kopper hvitt sukker, delt
  • 1/2 kopp finhakkede ristede pekannøtter
  • 2 teskjeer kanel
  • 2 kopper allsidig mel
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 1 egg
  • 1 kopp melk
  • 1/3 kopp vegetabilsk olje
  • 1 kopp hakket Rabarbra
  • Legg til alle ingrediensene på listen
  • Legg til alle ingrediensene på listen

Veibeskrivelse

  • prep

    10 m
  • kokk

    55 m
  • Klar inn

    9 timer 45 m
  1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Smør og mel bunnen og 1/2 tommer opp sidene av en 9x5-tommers brødpanne.
  2. Rør sammen 1/3 kopp sukker, pekannøtter og kanel i en liten bolle.
  3. Rør sammen mel, bakepulver, salt og gjenværende 1 kopp sukker i en stor bolle. I en annen bolle, slå egg med en gaffel; rør i melk og olje. Tilsett eggblanding til melblanding. Rør til bare fuktet; batter bør være klumpete. Brett inn rabarber.
  4. Skje 1/2 av smeten i tilberedt panne, og dryss med 1/2 av kanelblandingen. Gjenta med gjenværende batter og kanelblanding. Ved hjelp av en bordkniv eller tynn metallspatel, kutt ned gjennom batter og trekk opp i en sirkelbevegelse for å marmore kanelblandingen.
  5. Bake til en tannpirke satt i midten kommer ut ren, 55 til 60 minutter. Overfør pannen til et stativ og la avkjøles i 10 minutter. Fjern brødet og la avkjøle helt på rack, minst 30 minutter.
  6. Brett brød med plastfolie og la stå ved romtemperatur, 8 timer til over natten, før skiver. Du trenger ikke å vente over natten, men brødet er mye lettere å skive og har bedre tekstur hvis du gjør det.

Fotnoter

  • Cooks notater:
  • Lining av pannen med pergamentpapir (med enden 1 tommers over panneens lange sider) gjør det enkelt å løfte brødet ut.
  • Erstatt valnøtter for pekannøtter hvis ønskelig.
  • Du kan bruke fersk eller frossen (tint) rabarber. Også, blåbær eller bringebær fungerer bra i denne oppskriften.

Ernæringsfakta


Per servering: 267 kalorier; 10, 4 g fett; 40, 6 g karbohydrater; 3, 9 g protein; 17 mg kolesterol; 153 mg natrium. Full ernæring

Anbefalt

Populære Innlegg 2019