Supper, Stews og Chili

Hurtig vegetarisk egg-sitron suppe med brun ris

Hurtig vegetarisk egg-sitron suppe med brun ris

gjort det | 0 omtaler | bilder

Oppskrift av: Just Joely

"Jeg nøler med å ringe denne vegetariske egg-sitron-suppe avgolemono fordi purister vil insistere på at suppe må inneholde kylling, og dette gjør det ikke. Denne utrolig enkle, fantastisk hurtig og overraskende næringsrik oppskrift er perfekt å lage på kalde, våte weeknights. 7-åringen elsker denne veldig lemony, kremete suppe, og det gjør jeg også. Hvis du vil ha en tykkere suppe, legg til en annen halv kopp ris. Hvis du ikke er vegetarianer, kan du saute noen reker for å legge til bolle." > Lagre jeg lagde det til i handlelisten ..

ingredienser

23 m porsjoner 174 cals Original oppskrift gir 6 porsjoner (8 kopper)
  • Justere
  • OSS
  • Metric
Merk: Oppskriftsretninger er for originalstørrelse.
  • 8 kopper grønnsaksbuljong
  • 1 kopp ukokt øyeblikkelig brun ris (som Minute®)
  • 6 egg
  • 1/2 kopp fersk sitronsaft
  • 1 ch tørket dill-lukt, eller mer å smake
  • 1 ch granulert hvitløk, eller mer til smak
  • salt og nymalt svart pepper etter smak
  • Legg til alle ingrediensene på listen
  • Legg til alle ingrediensene på listen

Veibeskrivelse

  • prep

    5 m
  • kokk

    18 m
  • Klar inn

    23 m
  1. Brøt kjøttkraft i en stor gryte. Tilsett ris. Reduser varmen og kok sammen, rør såpe til og med, til risen er veldig øm, ca 10 minutter.
  2. Visp egg i en stor bolle; legg til sitronsaft. Ladle ca 1 kopp varm suppe i egg-sitronblandingen; Hell sakte og rør hele tiden slik at eggene ikke stryker.
  3. Rør eggblandingen i suppen i gryten. Ses med dill, hvitløk, salt og pepper. Kok og rør over lav varme til egg er kokt, ca 3 minutter mer.

Ernæringsfakta


Per servering: 174 kalorier; 6, 1 g fett; 20, 4 g karbohydrater; 9, 1 g protein; 186 mg kolesterol; 713 mg natrium. Full ernæring

Anbefalt

Populære Innlegg 2019