Supper, Stews og Chili

Trykkkokeren Vegansk rød linsesuppe

Trykkkokeren Vegansk rød linsesuppe

gjort det | 0 omtaler | bilder

Oppskrift av: Tridelice

"Denne veganske suppe er basert på linser, tofu og tomatpuré. Høy i protein og bare deilig, det er en stift i vårt hjem." > Lagre jeg lagde det til i handlelisten ..

ingredienser

54 m porsjoner 300 cals Original oppskrift gir 8 porsjoner
  • Justere
  • OSS
  • Metric
Merk: Oppskriftsretninger er for originalstørrelse.
  • 2 ss olivenolje
  • 3 fedd hvitløk, hakket
  • 1 (14 gram) pakke tofu
  • 4 kopper tomatpuré
  • 2 kopper tørrrøde linser, gjennomvåt i vann over natten og drenert
  • 1 haug ferske koriander, hakket
  • 4 kopper vegetabilsk kjøttkraft
  • 1/2 kopp mandelmælk (valgfritt)
  • salt og malt svart pepper etter smak
  • Legg til alle ingrediensene på listen
  • Legg til alle ingrediensene på listen

Veibeskrivelse

  • prep

    10 m
  • kokk

    39 m
  • Klar inn

    54 m
  1. Varm olivenolje i en trykkkoker over middels høy varme og saftig hvitløk til duftende, ca 1 minutt. Legg til tofu og brun på alle sider, ca 5 minutter. Overfør tofu til en tallerken.
  2. Hell tomatpuré, linser og koriander i trykkkokeren, og reserver 2 spsk cilantro for garnityr. Rør i vegetabilsk buljong og 3/4 av tofuen.
  3. Lukk komfyren forsvarlig og sett trykkregulatoren over ventilen i henhold til produsentens anvisninger. Varm til damp slippes ut i en jevn strøm og gjør en fløyende lyd, ca 10 minutter. Juster temperaturen til regulatoren svinger forsiktig. Kok på lav varme i 23 minutter. La trykk utløses naturlig i henhold til produsentens instruksjoner, 5 til 10 minutter. Lås opp lokket og fjern.
  4. Fjern 1 1/2 kopp linser fra trykkkokeren med en skje skje og sett til side. Tilsett almondmelk og puré suppe med en nedsenkning blender til glatt hvis ønskelig. Ses med salt og pepper. Tilsett reservert linser og resterende tofu tilbake til suppe og bland. Ladle suppe i suppe boller. Garnér med reservert 2 ss cilantro.

Ernæringsfakta


Per servering: 300 kalorier; 7, 4 g fett; 42, 6 g karbohydrater; 19, 3 g protein; 0 mg kolesterol; 770 mg natrium. Full ernæring

Anbefalt

Populære Innlegg 2019