Hovedrett

Pork Chops med Oniony Potetmos og Cider Gravy

Pork Chops med Oniony Potetmos og Cider Gravy

gjort det | 1 omtaler | bilder

Oppskrift av: LauraF

"Jeg pleier bare å bruke min trykkkokeren for å lage bønner, men har eksperimentert med kjøttkjøtt og nyter resultatene! Karamelliserte løk øker virkelig smaken i potetmos, og du kan ikke gå galt med en saus som har eplecider og Dijon sennep! " > Lagre jeg lagde det til i handlelisten ..

ingredienser

56 m porsjoner 720 cals Original oppskrift gir 2 porsjoner
  • Justere
  • OSS
  • Metric
Merk: Oppskriftsretninger er for originalstørrelse.
  • 2 (1-tommers tykke) bein-in senterkutte svinekoteletter
  • 1 ts havsalt
  • 1/2 ts tørket timian
  • 1/2 ts tørket rosmarin
  • 1/4 ts bakken svart pepper
  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss smør, delt
  • 2 løk, skiver
  • 2 russet poteter, skrelles og kuttes i 1-tommers kuber
  • 2 fedd hvitløk, knust
  • 1 kopp hard eplecider
  • 2 ss Dijon sennep
  • 1 1/2 ts lønnesirup
  • 1/4 ts bakke muskatnøtt
  • 1/4 kopp varm melk
  • Legg til alle ingrediensene på listen
  • Legg til alle ingrediensene på listen

Veibeskrivelse

  • prep

    15 m
  • kokk

    36 m
  • Klar inn

    56 m
  1. Kombiner svinekoteletter, salt, timian, rosmarin og pepper i en resealable plastpose. Tørk og rist til svinekoteletter er belagt med krydder.
  2. Slå på en multifunksjonell trykkoker (for eksempel Fagor (R)) og velg brun funksjon. Hell i olje. Tilsett svinekjøtt med krydder og kok til brunet, ca 5 minutter per side. Overfør til en plate.
  3. Smelte 1 ss smør i gryten. Kok løk til det er mykt og brunt, 8 til 10 minutter. Legg til poteter og hvitløk. Balansér svinekoteletter over poteter.
  4. Pisk eplecider, Dijon sennep, lønnesirup og muskatmos i en bolle. Hell over svinekoteletter. Lukk og lås lokket. Velg høytrykk i henhold til produsentens instruksjoner; sett timeren i 8 minutter. La 10 til 15 minutter for trykk å bygge.
  5. La trykk slippes naturlig i 5 minutter. Nudgeventilen er litt åpen for å frigjøre gjenværende trykk raskere. Overfør svinekoteletter til en tallerken.
  6. Overfør poteter og løk til en bolle ved hjelp av en skje skje, og la sås i potten. Tilsett gjenværende 1 ss smør og melk til poteter; mash til glatt.
  7. Del potetmos mellom serveringsplater. Topp med 1 svinekotelett. Spoon saus på toppen.

Fotnoter

  • Cooks notater:
  • Jeg liker ikke underdone kjøtt, så 8 minutter fungerte bra for meg. Prøv 7 minutter hvis du ikke har noe imot noen k i midten.
  • Jeg fant sausen på bunnen av potten tykk nok uten å måtte smelte den. Sett på Simmer i 5 minutter hvis du vil ha en tykkere saus.

Ernæringsfakta


Per servering: 720 kalorier; 29, 8 g fett; 64, 9 g karbohydrater; 38, 6 g protein; 114 mg kolesterol; 1448 mg natrium. Full ernæring

Anbefalt

Populære Innlegg 2019