Orange Beef-Style Tofu Stir-Fry

gjort det | 144 vurderinger | bilder

Oppskrift av: JACKSKELLINGTON

"Når jeg får et ønske om appelsinbiff, gjør jeg opp denne tofu-stekepannen! Stykker av fast tofu i en mildt krydret appelsinsaus. Server deg over risnudler, og bruk alle grønnsaker du liker!" > Lagre jeg lagde det til i handlelisten ..

ingredienser

30 m porsjoner 286 cals Original oppskrift gir 4 porsjoner

Justere
OSS
Metric

Merk: Oppskriftsretninger er for originalstørrelse.

1/4 kopp vegetabilsk olje for steking
1/4 kopp maisstivelse
1 (16 unse) pakkefast tofu, drenert og kuttet i strimler
2 ss soyasaus
1/2 kopp appelsinjuice
1/4 kopp varmt vann

1 ss sukker
1 ts chili pasta
1 ts maisstivelse
1 ss vegetabilsk olje
2 gulrøtter, skiver
Legg til alle ingrediensene på listen

Legg til alle ingrediensene på listen

Veibeskrivelse

prep
15 m
kokk
15 m
Klar inn
30 m

Varm 1/4 kopp olje i en wok over middels høy varme. Plasser 1/4 kopp maisstivelse i en tallerken; trykk tofu skiver i maisstivelsen til kapp på alle sider. Rør-stek i wok 5 minutter, eller til gyldenbrun på alle sider. Tørk tofu på papirhåndklær. La wok avkjøle og tørk rent.
I en bolle, bland såsausen, appelsinjuice, vann, sukker, chilipasta og maisstivelse til det er glatt.
Varm de resterende 1 ss olje i wok, og rør-stek gulrøtene til det er ømt. Lag en brønn i midten av gulrøtter, og hell i sausen. Ta med saus til koking. Bland tofu i wok, og fortsett å lage mat til de er belagt med sausen.

Fotnoter

Merk
Vi har bestemt næringsverdien av olje til steking basert på en retensjonsverdi på 10% etter tilberedning. Den eksakte mengden kan variere avhengig av koketid og temperatur, bestanddelens tetthet og den spesifikke typen olje som brukes.