desserter

Mini Christmas Cakes

Mini Christmas Cakes

gjort det | 0 omtaler | bilder

Oppskrift av: Ita

"Denne oppskriften gjør nok til 24 luksuriøse mini fruktkaker. De lager en tankefull julegave til naboer, arbeidskollegaer eller lærere, eller som en del av en gavekurv. Du kan dekorere dem annerledes ved å lage en for hvert familiemedlem som gjør det mye mer moro." > Lagre jeg lagde det til i handlelisten ..

ingredienser

12 d 10 h 30 m porsjoner 422 cals Original oppskrift gir 24 porsjoner (24 julekaker)
  • Justere
  • OSS
  • Metric
Merk: Oppskriftsretninger er for originalstørrelse.
  • Kake:
  • 3 kopper tørket currant
  • 1 1/4 kopper rosiner
  • 1 kopp sultana rosiner
  • 1/2 kopp kandisert rød kirsebær, hakket
  • 8 væske unser brandy
  • revet zest av 1 stor oransje
  • revet zest av 1 stor sitron
  • 1 kopp usaltet smør, myknet
  • 2 ss usaltet smør, myknet
  • 1 kopp brunt sukker
  • 2 ss brunt sukker
  • 3 store egg, slått
  • 1 ss melasse, eller mer å smake
  • 1 kopp allsidig mel
  • 1/2 kopp selvbærende mel
  • 1/4 kopp bakken mandler
  • 2 ts blandet krydder
  • 1/2 kopp bakken mandler
  • Dekorasjon:
  • 6 ss aprikos syltetøy
  • 2 1/2 (4 unse) pakker marsipan
  • 1/2 boks hvit fondant
  • 1 ts blå matfargestoffer
  • Legg til alle ingrediensene på listen
  • Legg til alle ingrediensene på listen

Veibeskrivelse

  • prep

    1 time
  • kokk

    1 time 30 m
  • Klar inn

    12 d 10 timer 30 m
  1. Kombiner krus, rosiner, sultana rosiner og kandiserte kirsebær i en plastbeholder med lokket. Hell brennevin over tørket frukt; rør i oransje og sitronskall. Lukk beholderen og sett til side for å suge i 2 til 3 dager. Rør eller rist beholderen hvert par timer som du husker.
  2. Forvarm ovnen til 275 grader F (135 grader C). Linj et bakeplate med 24 cupcake eller lettfett 24 ramekiner.
  3. Kombiner 1 kopp pluss 2 ss smør og 1 kopp pluss 2 ss brunt sukker i en bolle og slå med en elektrisk mikser til godt kombinert. Tilsett egg og melasse og slå godt. Rør inn altfornuftig mel, selvreisende mel, mandler og blandet krydder til godt kombinert. Brett inn mandler og gjennomvåt frukt; Bland godt. Skje blandingen i preparerte tilfeller eller ramekiner.
  4. Bake i forvarmet ovn på midtstativet til en tannpirke satt inn i midten av en kake, kommer ut ren, ca 90 minutter. La avkjøles i sine tilfeller.
  5. Oppbevares i lufttette bokser eller pakk dem tett i fettpapir og aluminiumsfolie i minst 10 dager før dekorering.
  6. Varm syltetøy i mikrobølgeovnen i 10 sekunder til det varmer og børster på hver kake.
  7. Rull ut marsipan mellom 2 ark plastfolie. Klipp ut sirkler med en rund kakeskytter eller et glass med samme diameter som kakene. Ordne marsipan sirkler på toppen av syltetøy på hver mini fruktkake. Oppbevar fruktkaker i en lufttett beholder før du fullfører den endelige dekorasjonen, 8 timer til over natten.
  8. Rull ut hvit fondant mellom 2 ark plastfolie og kutt ut sirkler med samme diameter som kakene. Trykk på en kake stencil med et snøflake mønster på fondant sirkler. Farge i snøflakemønsteret med blå matfarging ved hjelp av en liten børste og legg på toppen av marsipanlaget. Gjenta med resterende kaker.

Fotnoter

  • Cooks notater:
  • Rødvin syltetøy kan erstattes av aprikos syltetøy, om ønskelig.
  • Fruitcakes må kurere i minst 10 dager for å utvikle sin fulle smak. De fryser også godt.
  • Du kan dekorere fruktkakene videre til din smak ved å bruke fondant, marsipanfrukt, farget sukker eller andre feriedekorasjoner.

Ernæringsfakta


Per servering: 422 kalorier; 14, 2 g fett; 66, 5 g karbohydrater; 4, 8 g protein; 46 mg kolesterol; 58 mg natrium. Full ernæring

Anbefalt

Populære Innlegg 2019