Verdenskjøkken

Linzer Cookies

Linzer Cookies

gjort det | 3 vurderinger | bilder

Oppskrift av: dlynn11

"Jeg vet at disse er barer og ikke cutouts, men de smaker like bra! Linzer Cookie er en familie av cookies som er variert nok til å inkludere kakao i noen oppskrifter. Konstanten er en kake base laget av finhakkede nøtter, og en frukt-syltetøy senter, en sprø, buttery delikatesse uansett hvilken type! " > Lagre jeg lagde det til i handlelisten ..

ingredienser

2 h porsjoner 228 cals Original oppskrift gir 16 porsjoner (16 bar)
  • Justere
  • OSS
  • Metric
Merk: Oppskriftsretninger er for originalstørrelse.
  • DEIG:
  • 1 1/2 kopper allsidig mel
  • 3/4 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 5/8 kopp smør
  • 1/2 kopp brunt sukker
  • 1 ts bakken kanel
  • 1 ss sitronskall
  • 1 egg
  • 1 ts vanilje ekstrakt
  • 1 kopp finhakkede mandler
  • Fyll:
  • 1/4 kopp hakkede tørkede aprikoser
  • 1/2 kopp aprikos konserver
  • 2 ts sitronjuice
  • GLAZE:
  • 1 egg hvit
  • 2 ss finhakket mandler
  • 1 ss grovt granulert sukker
  • Legg til alle ingrediensene på listen
  • Legg til alle ingrediensene på listen

Veibeskrivelse

  • prep

    20 m
  • kokk

    35 m
  • Klar inn

    2 timer
  1. Sikt sammen melet, bakepulveret og saltet; sette til side. I en middels bolle, krem ​​sammen smør, brunt sukker og kanel til det er lett og mykt. Slå i sitronskallet, egg og vanilje. Bland i 1 kopp hakkede mandler, og rør deretter de siktede ingrediensene. Trykk 2/3 av deigen i bunnen av en smurt eller pergamentforet 8x8 tommers bakepanne. Rul gjenværende del mellom to stykker vokspapir, ut til en 8 tommers firkant. Kjøl all deigen i minst 2 timer.
  2. Mens deigen er chilling, plasser aprikosene i en liten gryte med vann for å dekke. Kok og kok i tre minutter. Fjern fra varme og sett til side for å avkjøles. Tørk overflødig væske fra aprikosene og bland i konserver og sitronsaft.
  3. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Spred aprikosfyllingen jevnt over den kjølte skorpe, og la en kant på 1/4 tommer på kantene. Klipp kjølt firkant av deig i 1/2 tommer strips. Legg stripene over fyllingen i en gitterdesign. Trim kantene for å passe og trykk kantene inn i grensen. Bør toppen med egghvide og dryss med resterende hakkede mandler og grovt sukker.
  4. Bake i 15-20 minutter i forvarmet ovn, til fyllingen er boblende og skorpen er gyldenbrun. La avkjøles helt før du kutter i firkanter.

Ernæringsfakta


Per servering: 228 kalorier; 13, 4 g fett; 24, 5 g karbohydrater; 4, 5 g protein; 31 mg kolesterol; 154 mg natrium. Full ernæring

Anbefalt

Populære Innlegg 2019