desserter

Hjertekaker dekorert med Royal Icing

Se

Hjertekaker dekorert med Royal Icing

gjort det | 1 omtaler | bilder

Oppskrift av: Magda

"Iced hjerteformede kaker gjør en nydelig gave til Valentine. Denne oppskriften bruker flomteknikken med kongelig glasur for å oppnå et nydelig og jevnt resultat som setter fast." > Lagre jeg lagde det til i handlelisten ..

ingredienser

3 h 25 m porsjoner 223 cals Original oppskrift gir 24 porsjoner (24 kaker)
  • Justere
  • OSS
  • Metric
Merk: Oppskriftsretninger er for originalstørrelse.
  • 1 kopp usaltet smør, myknet
  • 2 ss usaltet smør, myknet
  • 1 1/4 kopp hvitt sukker
  • 1 ss sitronskall
  • 2 egg
  • 2 kopper allsidig mel, siktet
  • Royal Icing:
  • 2 hvite hvitt
  • 3 kopper siktet konditori 'sukker
  • 1 ts sitronsaft, eller etter behov (valgfritt)
  • rød matfarging
  • Legg til alle ingrediensene på listen
  • Legg til alle ingrediensene på listen

Veibeskrivelse

  • prep

    1 time
  • kokk

    10 m
  • Klar inn

    3 timer 25 m
  1. Krem 1 kopp pluss 2 ss smør i en stor bolle med en elektrisk mikser. Tilsett hvitt sukker og sitronskall og bland godt. Bland eggene en om gangen og slå godt etter hver tilsetning. Bland i 1/2 av melet til kombinert. Bland i gjenværende mel til deigen kommer sammen.
  2. Lag deigen med hendene i et tykt rektangel. Trykk flat og pakk inn plastfolie. Kjøl i 2 timer.
  3. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Linje 2 bakeplater med pergamentpapir.
  4. Støv en arbeidsflate med mel og kast ut deigen i en tynn sirkel. Klipp ut hjerteformer og ordne kuttekaker på de tilberedte bakeplaten.
  5. Bake i den forvarmede ovnen til den ble brune, 10 til 15 minutter. Fjern hjerter fra bakervarer forsiktig og overfør til ledningsstativ. Kjøle helt, ca 15 minutter.
  6. Slå egg hvite i en bolle til skum. Slå i konditores sukker, 1 spiseskje om gangen, til stive topper danner. Legg til sitronsaft for å tynne ut blandingen. Legg til mer sitronsaft for runnere glasur. Del isingen i små boller og farge med rød matfarging i forskjellige nyanser av rød eller k, og hold en del av glasurhviten. Dekke med et fuktig kjøkkenhåndkle til enhver tid slik at det ikke tørker ut.
  7. Dekorer som du vil bruke forskjellige teknikker. For flomteknikken, bruk rennende kongelig glasur i en rørpose med en liten rund 2-tipp og rør en linje rundt kakene. Fyll i midten, jevnt fordelt glasset med et scriberverktøy.
  8. For hjerter, legg til prikker med en annen farge på den våte isingen og dra skraperverktøyet nedover gjennom prikkene. For lepper legger du en oval form på den våte isingen og formler den ovale inn i leppene med scriberverktøyet.
  9. For fjær eller mønster, rør en linje rundt kanten, og legg til striper i forskjellige farger. Dra skriververktøyet ned gjennom stripene. For en marmorert effekt, rørledninger med forskjellige farger på tvers av et grunnlag, og dra deretter verktøyet opp og ned gjennom linjene. La isingen stille helt.

Fotnoter

  • Cooks Note:
  • Baking tid er ofte kortere etter den første batch av informasjonskapsler.

Ernæringsfakta


Per servering: 223 kalorier; 9, 2 g fett; 34, 1 g karbohydrater; 2 g protein; 38 mg kolesterol; 12 mg natrium. Full ernæring

Anbefalt

Populære Innlegg 2019