Verdenskjøkken

Tysk hjemmelaget marcipan

Tysk hjemmelaget marcipan

gjort det | 0 omtaler | bilder

Oppskrift av: transatlantikkoch

"Det er veldig enkelt å lage din egen marsipan. Denne autentiske tyske oppskriften er laget uten egg og trenger bare 2 ingredienser, hele mandler og konditores sukker. Hvis du vil, kan du smake den med mandelekstrakt eller rosenvann. Bruk marsipan innen en uke eller to. " > Lagre jeg lagde det til i handlelisten ..

ingredienser

10 m porsjoner 171 cals Original oppskrift gir 12 porsjoner
  • Justere
  • OSS
  • Metric
Merk: Oppskriftsretninger er for originalstørrelse.
  • 1 3/4 kopper hele mandler
  • 1 1/4 kopp sukkervarer, eller mer etter behov
  • vann etter behov
  • 3 dråper mandel ekstrakt (valgfritt)
  • Legg til alle ingrediensene på listen
  • Legg til alle ingrediensene på listen

Veibeskrivelse

  • prep

    10 m
  • Klar inn

    10 m
  1. Plasser mandler i en varmebestandig bolle og dekk med kokende vann. La stå i noen minutter til det er kaldt nok til å håndtere. Slip mandelene ut av skinnene en etter en, og la de resterende mandlene i det varme vannet. Drenk mandler i en kolander.
  2. Plasser mandler og konditorer 'sukker i matprosessoren utstyrt med et metallblad og prosess til pasta. Tilsett kaldt vann, 1/2 til 1 teskje om gangen, hvis pastaen er for tørr. Skrape sidene et par ganger for å sikre jevn behandling. Legg til noen dråper mandelkstrakt mot slutten av prosessen. Fremstil marsipan til den er glatt og ikke lenger kornig. Pak i plastfolie og oppbevar på et kjølig, tørt sted.

Fotnoter

  • Cooks notater:
  • Du kan også bruke rosenvann i stedet for mandelkstrakt.
  • Den enkleste måten å fjerne skinnene på mandlene er når de er våte. Ikke bruk allerede skrællede mandler da de vil ha en tørrere konsistens.

Ernæringsfakta


Per servering: 171 kalorier; 10, 5 g fett; 17, 1 g karbohydrater; 4, 4 g protein; 0 mg kolesterol; <1 mg natrium. Full ernæring

Anbefalt

Populære Innlegg 2019