desserter

Påsk lam pund kake

Påsk lam pund kake

gjort det | 5 vurderinger | bilder

Oppskrift av: Joanie

"Da jeg var ung, ville hver bestemor gjøre hver denne påsken denne fantastiske lamskake i en gammel støpejernsmugg som hun hadde hatt siden 1950-tallet. Etter at kaken var avkjølt, var det min plikt å dekorere kaken. mitt mesterverk med frosting, kokos og gelébønner! " > Lagre jeg lagde det til i handlelisten ..

ingredienser

2 h 55 m porsjoner 1346 cals Original oppskrift gir 8 porsjoner (1 pund kake)
  • Justere
  • OSS
  • Metric
Merk: Oppskriftsretninger er for originalstørrelse.
  • 1 pund smør, romtemperatur
  • 3 kopper sukker, delt
  • 8 egg, skilt
  • 3 kopper siktet all-purpose mel
  • 2 ts vanilje
  • 2 ts mandel ekstrakt
  • 1/3 kopp bourbon
  • 1/2 kopp hakkede pekannøtter
  • 2 kopper hvit frosting
  • søtet flakket kokosnøtt for dekorasjon
  • gelébønner eller andre små godterier, eller etter ønske
  • Legg til alle ingrediensene på listen
  • Legg til alle ingrediensene på listen

Veibeskrivelse

  • prep

    25 m
  • kokk

    1 time 30 m
  • Klar inn

    2 timer 55 m
  1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Smør og mel en lamformet kakeform.
  2. Smør smør og 2 kopper sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er lett og mykt. Blandingen skal være merkbart lettere i farge. Tilsett eggeplommer en om gangen, slik at hver eggeplomme kan smelte inn i smørblandingen før du legger til neste.
  3. Bland blandingen i melet, vekselvis med vanilje, mandelkstrakt og bourbon. Bland til helt innlemmet.
  4. I en separat bolle, slå egg hvitt til skumaktig. Gradvis tilsett sukker, fortsett å slå til medium topper form. Løft beater eller visp rett opp: toppen av toppen som dannes av hvite hvite skal krøle litt over.
  5. Ved hjelp av en stor visp eller gummispatel, brett forsiktig 1/3 av den egghvide blandingen i smeten for å lette. Brett inn gjenværende egg hvitt og bland i hakkede pekannøtter. Hell ca 1 kopp smeten i den tilberedte kakeformen. Sett et tannpirk i hvert øre og nese for å hjelpe kaken holdes sammen mens du baker. Hell resterende smør i mugg.
  6. Bake i en forvarmet ovn i 1 1/2 time, eller til en tannpirke satt inn i midten kommer ut rent. La avkjøles i pannen i minst 10 minutter, og deretter vri på en wirehylle for å avkjøle helt.
  7. Når kaken er helt kul, overfør den til en serveringsplate og dekorér med hvit frosting, kokos og godteri.

Ernæringsfakta


Per servering: 1346 kalorier; 71, 1 g fett; 161, 3 g karbohydrater; 12, 9 g protein; 308 mg kolesterol; 555 mg natrium. Full ernæring

Anbefalt

Populære Innlegg 2020