Forretter og snacks

Conch Fritters

  • 12

Conch Fritters

gjort det | 35 anmeldelser | bilder

Oppskrift av: Cynthia Russell

"Dette er en tradisjonell bahamsk oppskrift som er laget med conch, denne fantastiske skalldyr som er deilig, men så vanskelig å finne ut fra Bahamas. Disse fritterene er gode som en forrett, fingermat eller som en meget velsmakende hors d'oeuvre å følge din favoritt tropiske drink! " > Lagre jeg lagde det til i handlelisten ..

ingredienser

35 m porsjoner 220 cals Original oppskrift gir 8 porsjoner
  • Justere
  • OSS
  • Metric
Merk: Oppskriftsretninger er for originalstørrelse.
  • fritters:
  • 1 quart olje til steking
  • 3/4 kopp allsidig mel
  • 1 egg
  • 1/2 kopp melk
  • malt cayenne pepper etter smak
  • krydret salt etter smak
  • salt og pepper etter smak
  • 1 kopp hakket conch kjøtt
  • 1/2 løk, hakket
  • 1/2 grønn paprika, hakket
  • 2 stilker selleri, hakket
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • Dipping Saus:
  • 2 ss ketchup
  • 2 ss limesaft
  • 1 ss majones
  • 1 ss varm saus
  • salt og pepper etter smak
  • Legg til alle ingrediensene på listen
  • Legg til alle ingrediensene på listen

Veibeskrivelse

  • prep

    15 m
  • kokk

    20 m
  • Klar inn

    35 m
  1. Varm oljen i en stor pott eller dyp frityr til 365 grader F (185 grader C).
  2. Bland i mel, egg og melk i en bolle. Ses med cayennepepper, krydret salt, salt og pepper. Bland i conch kjøtt, løk, paprika, selleri og hvitløk.
  3. Slipp smeten ved avrundede spiseskjeer i den varme oljen, og stek til gyldenbrun. Tørk på papirhåndklær.
  4. I en bolle, bland ketchup, lime juice, majones, varm saus, salt og pepper. Server dipping saus på siden med fritters.

Fotnoter

  • Conch kan erstattes med noe sjømat. Vi prøvde forrige uke 'Calamari Fritters, ' etter den samme oppskriften, men erstattet conch med hakkede calamari ... det viste seg fantastisk! Vi kan ikke vente med å prøve det med reker eller krabbekjøtt.
  • Merk
  • Vi har bestemt næringsverdien av olje til steking basert på en retensjonsverdi på 10% etter tilberedning. Den eksakte mengden kan variere avhengig av koketid og temperatur, bestanddelens tetthet og den spesifikke typen olje som brukes.

Ernæringsfakta


Per servering: 220 kalorier; 13, 6 g fett; 14, 8 g karbohydrater; 9, 6 g protein; 44 mg kolesterol; 209 mg natrium. Full ernæring

Anbefalt

Populære Innlegg 2019